مواد اوليه

برنج :3 پيمانه
گل کلم :1 عدد متوسط
رب:2 قاشق غذا خوري پر
پياز:1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچين
زعفران

دستور پخت:

کلم رو به تکه هاي کوچيک در بياريد و بشوريد
پياز رو سرخ کنيد نمک و فلفل بزنيد و رب رو اضافه کنيد و تفت بديد
گل کلم رو اضافه کنيد و کمي تفت بديد و دارچين بريزيد
زعفران بريزيد و کمي آب "خيلي کم" بريزيد تا کلم ها نيم پز شوند
زياد نپزيد چون وقتي با برنج ميزاريم دم بکشه خيلي نرم ميشه و له ميشه داخل برنج
وقتي نيم پز شد برنج رو آبکش کنيد و لابه لاي برنج از مواد گل کلم بريزيد و بزاريد دم بکشه
منبع: http://yemalilar.blogspot.com/