باشگاه خبرنگاران: ويتامين c و آسکوربيک اسيد، يک ويتامين محلول در آب است که براي رشد و عملکرد طبيعي بدن لازم است.
ويتامين ث، در تشکيل کلاژن نقش دارد. کلاژن يک نوع پروتئين است که در تشکيل پوست تاندون ها و ترميم بافت ها شرکت مي کند.
اين ماده مغذي يکي از مهمترين آنتي اکسيدان هاي مورد نياز بدن است.
بر اساس اين گزارش، ويتامين ث فوايد بسياري دارد که از آن جمله مي توان به موارد زير اشاره کرد: ويتامين ث اگر چه در پيشگيري از سرماخوردگي نقش ندارد اما طول دوره بيماري را کوتاه کرده و عوارض اين بيماري را کاهش مي دهد.
مصرف اين ويتامين باعث جذب بهتر آهن در بدن مي شود و براي افرادي که دچار کم خوني هستند توصيه مي شود در صورت مصرف کردن ويتامين ث بدن مي تواند عفونت را از بين ببرد.اين ويتامين سبب افزايش استحکام لثه ها و دندان ها مي شود.همچنين در بهبود بيماري هاي قلبي و عروقي موثر مي باشد.
از طرفي ديگر، کمبود ويتامين ث سبب ايجاد مشکلاتي در بدن مي شود که موارد زير از جمله اين مشکلات هستند: خشکي و شکنندگي موها، التهاب و خونريزي لثه ها-خشک و فلس فلس شدن پوست، کاهش سرعت التيام زخم ها، خون مردگي آسان، خون ريزي بيني، درد و التهاب مفاصل کاهش قدرت غلبه بر عفونت و نيز افزايش وزن به دليل کاهش سرعت سوخت و ساز بدن.
گفتني است، کمبود ويتامين ث علاوه بر مشکلات جسمي علائمي مثل افسردگي، خستگي بيش از حد، بروز ناگهاني رفتارهاي عصبي و هيجانات زياد را بروز مي دهد.
فهرست مواردي که سرشار از ويتامين ث مي باشند: آب پرتقال، گل کلم، توت فرنگي، فلفل سبز، برگ شلغم، طالبي، اسفناج، گوجه فرنگي، آناناس، نخود فرنگي، جگر گوساله، نارنگي، کيوي ، سيب زميني ، فلفل دلمه اي، کدو حلوايي، کلم چيني و بروکلي.